- Carpaccio vom Südtiroler Speck ggA und Steinpilzen
- Mozzarelline mit Südtiroler Speck GGA und Rauke
- Gemüsefusilli mit Südtiroler Speck GGA
- Apfelstrudel mit Mürbteig
- Speckknödelsuppe
- Schwarzplentene Knödel
- Schlutzkrapfen
- Schüttelbrot
- Kaiserschmarrn
- Krapfen
- Zwetschgenknödel
- Schwarzplentene Torte
- Bauerngröstl
- Steinpilzknödel
- Südtiroler Weinsuppe
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